lunedì 18 settembre 2017

Insalata di Ceci

Lo so l'estate sta finendo ...ma e' ancora tempo di insalate giusto???? Allora provate questa ...è squisita davvero ....sana e light...cosa vogliamo di più??
INGREDIENTI;
1 barattolino di ceci precotti
1/2 cipolla affettata finemente
1 pomodoro grande tagliato a dadini
1 barattolino piccolo di mais
1 scatoletta di tonno piccola al naturale
PREPARAZIONE;
Versiamo i ceci in un contenitore.

sabato 16 settembre 2017

Pennette ai 5 cereali zucchine e pomodorini


 A volte è più il tempo che si spreca a decidere cosa preparare per pranzo ,che il tempo effettivo che si spreca per farlo .Oggi pennette ai 5 cereali....zucchine e pomodorini...il profumo e' spettacolare...vi lascio immaginare il gusto....anzi perché non provate anche voi questo piatto sano e light ovviamente!!!!
INGREDIENTI;
1 zucchina grande
10 pomodorini
prezzemolo
1 spicchio d'aglio
olio evo 
sale
150 gr di pennette ai 5 cereali
PREPARAZIONE;
In una padellino versare poco olio evo uno spicchio d'aglio tritato

martedì 12 settembre 2017

Cordon Bleu di Melanzane

Un secondo davvero squisito...mi hanno regalato una cassa di melanzane e non potevo non preparare questi fantastici cordon bleu... ne avevo sentito parlare ...e devo dire che sono rimasta molto soddisfatta...naturalmente la ricetta li prevedeva fritti...ma io ho voluto rendere il tutto più leggero e sano ...e quindi ho cotto tutto al forno...buonissimi davvero....
INGREDIENTI;
2 melanzane
prosciutto cotto a fette un po spesse
2 mozzarelle
2 uova
pane grattugiato integrale
insalata verde per accompagnare
PROCEDIMENTO;
Lavate e affettate le melanzane non troppo sottili e grigliatele.

lunedì 11 settembre 2017

Polpettone di tonno

Premetto che questa ricetta l'ho trovata sul web...ma si sposa benissimo con il mio programma...quindi non potevo non provarla e proporvela...potete tranquillamente prepararlo il giorno prima e servirlo a fette su un letto di rucola ,nel mio caso...o insalata mista.......
Ma veniamo alla ricetta...
INGREDIENTI:
3 scatolette di tonno al naturale da 160 gr
3 uova
3 cucchiai di formaggio grattugiato
3 cucchiai di pane grattugiato integrale(fatto in casa da me )
sale
olio evo
PROCEDIMENTO:
La prima cosa da fare e sgocciolare il tonno.

domenica 10 settembre 2017

Brownies Cheesecake

Sul web ormai questa cheesecake sta impazzando...e io curiosa e pasticciona come al solito ho voluto provarla...l'aspetto non e' dei migliori lo so ,però credetemi e' fantastica...troppo buona...i miei ospiti sono rimasti davvero colpiti....Oramai sapete che il dolce me lo concedo solo la domenica....una sorta di premio per essere stata brava tutta la settimana ...e questa domenica ho deciso di pasticciare questa meraviglia ....dovete provarla perché merita davvero....
INGREDIENTI;
Per la base;
80 gr di farina
30 gr di cacao
90 gr di zucchero
1 cucchiaino di zucchero
2 uova
120 gr di burro fuso
1 bustina di vanillina
sale
Per la crema;
500 gr di formaggio spalmabile
200 gr di ricotta
120 gr di zucchero
1 bustina di vanillina
3 uova
160 ml di panna
Per la ganache;
200 gr di cioccolato fondente
170 ml di panna
PREPARAZIONE;
Iniziamo a preparare la base mettendo in una ciotola la farina,