mercoledì 18 aprile 2018

Waffel integrali al cioccolato

Oggi ho deciso di sostituire le mie amate fette biscottate ai cereali con questi waffel davvero nutrienti....gustosi ...ma allo stesso tempo leggeri ....insomma un modo fantastico di iniziare la giornata...
provateli anche voi ....
INGREDIENTI,
2 uova
80 gr di zucchero grezzo di canna
60 gr di olio  di semi
160 gr di farina integrale
20 gr di cacao amaro
185 ml di latte di soia
1 cucchiaino di lievito in polvere per dolci
PREPARAZIONE;
In una ciotola mettere tutti gli ingredienti.

lunedì 16 aprile 2018

Brownies con cioccolato al latte (riciclo uova di pasqua)

Pasqua non e' passata da tanto e io mi ritrovo la casa sommersa di uova di pasqua...mia figlia quasi non ne mangia e io mi rifiuto di buttarlo ...perciò mi do da fare con un po di ricette...e poi distribuisco in famiglia ahahahaha io sono più amante del cioccolato fondente ...
Vediamo come preparare questi buonissimi Brownies....
INGREDIENTI;
100 gr di burro fuso
350 gr di uova di cioccolato
15 gr di cacao amaro
1 pizzico di sale
100 gr di zucchero
80 gr di farina
4 uova
PREPARAZIONE;
Ho sciolto il cioccolato nel microonde e poi ci ho aggiunto il burro

martedì 10 aprile 2018

Piedini di Agnello in insalata

Per molti sembrerà un piatto strano ,ma noi ne andiamo ghiotti...di solito li facciamo al sugo ,ma anche cosi non sono male ...provateli...
INGREDIENTI;
Piedini di agnello
olio evo
aglio
prezzemolo
aceto
PREPARAZIONE;
La prima cosa da fare è pulire alla perfezione i piedini di agnello.

martedì 3 aprile 2018

Torta integrale di albumi con yogurt e mirtilli

Realizzata con soli albumi, senza burro, ma con poco olio di semi e tanto yogurt, questa delicata tortina risulta sofficissima tanto da sciogliersi in bocca. Io ho scelto di utilizzare uno yogurt bianco magro e ho arricchito l'impasto con dei succosi mirtilli che  ..NON CADONO SUL FONDO!!!   quello che fa la differenza è la consistenza del vostro impasto: quest'ultimo, infatti, non dovrà essere troppo liquido o spumoso, ma abbastanza denso in modo da riuscire a sostenere il peso dei mirtilli.
E ora proviamo subito questa super torta .....

INGREDIENTI:
170 g di albumi (circa 5)
150 g di zucchero di canna
100 g di olio di semi
340 g di farina integrale
1 bustina di lievito
250 g di yogurt (io bianco magro)
150 gr di mirtilli
PREPARAZIONE:
Montate gli albumi a neve aggiungendo, gradualmente, lo zucchero. Mettete da parte.

martedì 27 marzo 2018

Coccoi con l'uovo

Finalmente anche io mi sono cimentata nel coccoi con l'uovo...Molti si staranno chiedendo ma cos'è???
E' un pane tipico della Sardegna che si prepara nel periodo pasquale...e ha la particolarità di avere l'uovo sodo incastonato su di esso......Sono rimasta molto soddisfatta e se volete provarlo vi scrivo la mia ricetta....
INGREDIENTI;
600 gr tra semola e semola rimacinata
300 ml di acqua
1 bustina di lievito disidratato
1 cucchiaino di zucchero
2 cucchiaini di sale
uova
PREPARAZIONE;
Nel boccale del bimby versiamo la semola con la semola rimacinata.