mercoledì 28 gennaio 2015

Biscotti alle noci





Questa ricetta di biscotti mi e' stata passata da mia sorella...dire 

buoni e dire poco...

Ingredienti; 

• 300 gr di farina

• 300 gr di noccioline


•300 gr di zucchero

• 2 uova intere

• 2 cucchiaini di lievito

• 200 gr di margarina

1 cucchiaino di cannella

Per decorare:

•gherigli di noci

•cioccolato fondente fuso

•marmellata

Preparazione;

Preparare l'impasto dei biscotti lavorando gli ingredienti tutti 

assieme (le noccioline tritate e lasciarne un po per la decorazione) 

come una normale frolla, formare una palla , avvolgetela nella 

pellicola e fatela riposare in frigo per mezz'ora.


Riprendere poi l'impasto e stenderlo sulla spianatoia infarinata 
non troppo sottile.

Ora coppatelo con un coppa pasta circolare di diametro di circa 5 

cm, sino ad esaurimento della pasta.

Terminati i biscotti cuoceteli per 20 minuti circa a 180 °.

Una volta cotti tutti i biscotti ,e fatti raffreddare, procedere con 

l'assemblaggio.

Prendere un biscotto e unirlo ad un'altro con un po di marmellata,

 siggillare i bordi nel cioccolato fondente e passarlo poi nelle 

noccioline tritate.

Sulla superficie invece , mettere un po di cioccolato fondente fuso 

e attaccarvi un gheriglio di noce.Fate asciugare bene.


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