sabato 31 gennaio 2015

Conchiglie con asparagi



Eoticon k
Con l'arrivo della primavera ecco spuntare i tanto amati asparagi...noi ne andiamo pazzi ...figuratevi che ne mettiamo sottovuoto e li congeliamo per mangiarli anche fuori stagione...ottimi anche con le uova strapazzate o anche fatti a frittata..ma oggi noi abbiamo provato la pastasciutta...davvero ottima la dovete provare....
INGREDIENTI PER 4:

200 gr di asparagi tagliati a pezzetti molto piccoli

1 spicchio d'aglio

1/2 cipolla

olio evo

350 gr di conchiglie

PREPARAZIONE;

Cuocere le conchiglie in abbondante acqua salata per il 

tempo indicato nella confezione....


Nel frattempo tagliare gli asparagi in piccoli pezzi e rosolateli 


con la cipolla tagliata fine e lo spicchio d'aglio intero.

Quando la pasta e' cotta ,scolarla e versarla sugli asparagi.


Saltare il tutto e servire... buon appetito...



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