sabato 31 gennaio 2015

Coni




Ho ideato questi coni per partecipare ad un contest,gli ho farciti con la crema del ceesecake...ma voi potete usarli per servire la macedonia o anche del gelato oppure per dei dessert al cucchiaio,sono molto buoni ..Emoticon smile
CONI Emoticon heart
INGREDIENTI:
2 albumi
75 gr di zucchero a velo
75 gr di burro morbido
75 gr di farina
1/2 cucchiaio di cacao amaro
PROCEDIMENTO:
Per prima cosa pesare gli albumi,devono essere 75 gr(se 2 son pochi aggiungetene o viceversa)


quindi lavorare il burro con lo zucchero,aggiungere gli albumi montati a neve e infine la farina setacciata con il cacao.
Ottenuto questo impasto dovrete disegnarvi sulla carta forno la forma dei coni ,e poi aiutandovi con un cucchiaino riempirla con il composto.
Io avevo 3 disegni ,nel mentre che uno cuoceva mi riempivo il secondo ,e mentre il secondo cuoceva e il primo freddava un'attimo preparavo il 3.Una volta uscito dal forno e fatto intiepidire leggermente dovrete avvolgerlo in cono fac simile fatto da voi in precedenza con del cartonino.Deve stare avvolto giusto il tempo di avere l'altro cono pronto.Dovete fare a mo di catena..il lavoro e' continuo.spero abbiate capito per qualsiasi chiarimento sono qui .

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