mercoledì 28 gennaio 2015

Focaccia con cipolle



Questo e' uno dei miei piatti forti..ogni volta che la preparo ,non restano neanche le briciole...
Ingredienti; 
•600 gr di farina
•1 bustina di lievito mastro fornaio
•150 ml di olio
•20 gr di sale
•2 cucchiaini di zucchero
•400 ml di acqua
•2 cipolle bianche
Procedimento;
In una ciotola sciogliere il sale in 400 ml di acqua tiepida.
Aggiungere 40 ml di olio e metà farina.


Impastare bene poi aggiungere il lievito, lo zucchero e la restante farina.
Ungere la telia e rovesarci sopra l'impasto e ungere anch'esso con olio.
Far lievitare il composto per 2 ore, poi stenderlo con le mani. Farlo lievitare ancora un'ora , condirla con il restante olio e le cipolle precedentemente cotte al microonde con olio e sale.
Cuocere per circa 30 minuti a 200 °
Provata anche con pomodorini. ..OTTIMA ....