venerdì 30 gennaio 2015

Grissini con pasta madre



Buoni con una fettina di prosciutto , serviti come antipasto..ma buoni anche da soli da sgranocchiare davanti alla TV. ..
Ingredienti; 
• 175 gr di pasta madre
•250 gr di lievito
• 12 gr di sale
• 35 gr di olio
• 100/150 gr di acqua
Preparazione;
Sciogliete la pm nell'acqua , aggiungete i restanti ingredienti e formate una palla.

Stenderla con il mattarello, sulla spianatoia infarinata, non troppo sottile e fate riposare per circa 3 ore.
Dopo fi che tagliate a strisce e cuocete a 200 ° sino a doratura desiderata.
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