mercoledì 28 gennaio 2015

Mini bomboloni alla nutella

Salve a tutti ieri ho fatto questi mini bomboloni. ..avevo gia una ricetta di bomboloni ma questa era senza uova e l'ho voluta provare...non è male , ma credo che a fine settimana riproverò quella con le uova. ..poi vi farò sapere ..intanto se volete provarli vi do la ricetta Emoticon wink.

•500 gr di farina manitoba
•200 gr di latte
•50 gr di acqua
•1/2 cubetto di lievito di birra
•60 gr di zucchero
•1 bustina di vanillina
•scorza di un limone

80gr di burro morbido
Impastare gli ingredienti tutti insieme e far lievitare per 2 ore.
Riprendere l'impasto stenderlo e fare dei cerchietti con un bicchiere, mettere su un cerchietto mezzo cucchiaino di nutella e ricoprire con un'altro cerchietto. Siggilliamo bene i bordi e facciamo lievitare per un'altra ora. Dopo che l'ora è passata gli friggiamo in olio caldo e li passiamo nello zucchero semolato.


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