mercoledì 28 gennaio 2015

Pasta frolla

Esistono tante ricette di pasta frolla,tutte molto buone..questa e' la mia..
Ingredienti per stampo di 22cm di diametro. 
•La scorza di 1 limone
•130 gr di zucchero
•300gr di farina
•1 uovo intero
•1 tuorlo
•150 gr di burro freddo, a pezzetti
•1/2 bustina di lievito per dolci.
Preparazione
Sulla spianatoia metterci la farina .
Al centro metterci le uova e lo zucchero, mischiare con le mani e aggiungere la scorza del limone.
Mischiare bene e aggiungerci il burro.
Piano piano incorporare la farina e per ultimo il lievito.Compattare con le mani , avvolgere l'impasto in pellicola trasparente da cucina e riporre in frigorifero per almeno 1 ora.


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