lunedì 16 febbraio 2015

Canestrelli



Biscotti friabilissimi da accompagnare una tazza di te fumante...sono buoni anche da soli...uno tira l'altro..

INGREDIENTI
  • 300 GR DI BURRO
  • 125 GR ZUCCHERO A VELO
  • 250 GR FARINA
  • 250 GR DI FECOLA
  • 5 TUORLI SODI
  • UN PIZZICO DI SALE
  • 1 BUSTINA DI VANILLINA
PREPARAZIONE
IMPASTARE TUTTI GLI INGREDIENTI ASSIEME COME SE FOSSE UNA FROLLA.FAR RIPOSARE
L'IMPASTO IN FRIGO UNA MEZZORETTA POI STENDERLO SULLA SPIANATOIA INFARINATA.STENDERLO UN PO' GROSSO E CON LO STAMPINO A FIORELLINO (IL CLASSICO DA CANESTRELLO)FARE TANTI FIORI FINO A FINIRE LA PASTA.CUOCERE POI PER 20 MINUTI A 170.UNA VOLTA FREDDI COSPARGERE DI ZUCCHERO A VELO.