martedì 17 febbraio 2015

Cheesecake



INGREDIENTI
BASE
  • 400 GR DIGESTIVE
  • 200 GR BURRO FUSO
CREMA
  • 500 ML DI PANNA
  • 600 GR PHILADELPHIA
  • 3 FOGLI DI COLLA DI PESCE
  • 4 CUCCHIAI DI ZUCCHERO
  • AROMA VANIGLIA
PREPARAZIONE
Frullare i biscotti col burro morbido
e fare la base della tortiera ,mettere a riposare in frigo il tempo di preparare la crema.In un mixer(io uso il bimby)mettere gli ingredienti per la crema e frullare tutto assieme finche' risultera' liscio e
senza grumi.Quando il tutto e' bello montato si aggiungono i fogli della gelatina ,precedentemente ammollati in acqua fredda e sciolti con un po di latte caldo...versare la crema ottenuta sulla base di biscotti e conservare in frigo un paio d'ore..se si puo'..farla il giorno prima che e' ancora piu' buona..prima di servirla decorare a piacere...