sabato 14 febbraio 2015

Ciambelle

INGREDIENTI
  • 250 FARINA 00
  • 250 FARINA MANITOBA
  • 1 UOVO INTERO
  • 50 GR DI ZUCCHERO
  • 50 DI BURRO MORBIDO
  • 1/2 PANETTO DI LIEVITO DI BIRRA
  • SCORZA DI ARANCIA E LIMONE
  • 1 VANILLINA
  • 250 GR DI LIQUIDI (100 ACQUA E 150 LATTE,OPPURE ANCORA MEGLIO 100 SUCCO D'ARANCIA E 150 LATTE)
PREPARAZIONE
LAVORARE GLI INGREDIENTI TUTTI ASSIEME FORMARE UNA PALLA DA METERE A LIEVITARE FINOAL RADDOPPIO.
UNA VOLTA RADDOPPIATO L'IMPASTO STENDERLO SULLA SPIANATOIA INFARINATA E DARE LA FORMA DI CIAMBELLE.FATE LIEVITARE ANCORA SINO A CHE RADDOPPIANO DI NUOVO E FRIGGERE IN OLIO CALDO.
UNA VOLTA FRITTE PASSARLE NELLO ZUCCHERO SEMOLATO..

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