lunedì 16 febbraio 2015

Cornetti salati


Questi cornetti sono davvero ottimi , e ci si può sbizzarrire con i ripieni...io li faccio spesso per i compleanni....
Occorre;
550 gr di farina 00
250 ml di latte
1/2 cubetto di lievito di birra
1 uovo
50 ml di olio
30 gr di zucchero
15 gr di sale
Procediamo....
Mettere tutti gli ingredienti nella planetaria
e far lavorare finché l'impasto non si stacca dalle pareti, e risulta liscio.
Far lievitare l'impasto finché non raddoppia, circa 1 ora.
Passato il tempo, dividere la palla in 3 parti , stenderle in 3 cerchi e ricavare i cornetti , che metterete a lievitare per un'altra mezz'oretta. 
Prima di cuocere spennellare con uovo sbattuto e semi di sesamo,e cuocere per 20 minuti a 180°