giovedì 5 febbraio 2015

Corona alla nutella

INGREDIENTI:

PER LA PASTA:
  • 30 GR DI ZUCCHERO
  • SCORZA DI 1/2 LIMONE
  • 120 GR DI LATTE
  • 30 GR DI BURO A PEZZETTI
  • 15 GR DI LIEVITO DI BIRRA
  • 1 TUORLO
  • 300 GR DI MANITOBA
  • 1 PIZZICO DI SALE
PER LA FARCIA;
  • NUTELLA
PER LA GLASSA:
  • 50 GR DI ZUCCHERO
  • 20 GR DI ALBUME
PREPARAZIONE;

IN UNA CIOTOLA METTERE LA SCORZA DEL LIMONE
 E LO ZUCCHERO MESCOLARE E AGGIUNGERCI IL 

LATTE,IL BURRO E IL LIEVITO E CONTINUARE A 

MESCOLARE.

AGGIUNGERE ORA IL TUORLO,LA FARINA E IL SALE E 


IMPASTARE FINCHE ' NON SI FORMA UNA PALLA LISCIA E 

SODA CHE FARETE LIEVITARE PER 1 ORA CIRCA,O 

FINCHE' NON HA RADDOPPIATO IL SUO VOLUME.

PASSATA L'ORA RIPRENDERE L'IMPASTO E STENDERLO IN 


UN RETTANGOLO DI CIRCA 40*50 CM.

SPALMARE LA NUTELLA SU TUTTA LA SUPERFICIE DEL 


RETTANGOLO.ARROTOLARE PARTENDO DAL LATO 

LUNGO ,FORMANDO UN LUNGO ROTOLO
.
TAGLIARE IL ROTOLO A META'  LUNGO TUTTO IL SENSO

 DELLA  LUNGHEZZA.RUOTARE CIASCUNA META'CON LA

 PARTE DI RIPIENO VERSO L'ALTO E INTRECCIARLE

 L'UNA A L'ALTRA SOVRAPPONENDOLE.

CHIUDERE LE DUE ESTREMITA' FORMANDO UN'ANELLO

.
POSIZIONARE LA CORONA SU UN FOGLIO DI CARTA


 FORNO E APPOGGIARLA SULLA PLACCA DEL FORNO. 

MESCOLARE LO ZUCCHERO CON L'ALBUME E 

SPENNELLARE LA CORONA CON QUESTA GLASSA.

CUOCERE IN FORNO CALDO (180°) PER 20 MINUTI CIRCA .

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