martedì 10 febbraio 2015

Crostata cioccolato e mascarpone



INGREDIENTI PER LA FROLLA AL CIOCCOLATO:
INGREDIENTI PER IL RIPIENO:
  • 250 GR MASCARPONE
  • 250 ML DI PANNA 
  • 1 TUORLO
  • 100 GR DI ZUCCHERO
PROCEDIMENTO;

PREPARARE LA FROLLA E FARLA RIPOSARE IN FRIGO 

PER ALMENO 1 ORA.


PREPARARE LA CREMA METTENDO IN UNA CIOTOLA DAI 

BORDI ALTI IL MASCARPONE .LA PANNA,LO ZUCCHERO 

E IL TUORLO.ORA CON LE FRUSTE ELETTRICE MONTARE

 IL TUTTO ,FINCHE' RISULTA BEN MONTATO.FAR 

RIPOSARE IN FRIGO.

ORA RIPRENDERE LA FROLLA ,STENDERLA SU UN PEZZO


 DI CARTA FORNO,FODERARE LO STAMPO E CON I REBBI

 DI UNA FORCHETTA BUCHERELLARE AFFINCHE' NON SI

 GONFI IN COTTURA.

UNA VOLTA COTTO IL FONDO DELLA CROSTATA FATELO 


RAFFREDDARE VERSATECI LA CREMA DI MASCARPONE 

E FATELA RIPOSARE IN FRIGO SINO AL MOMENTO DI

 SERVIRLA..E' OTTIMA DAVVERO..

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