sabato 14 febbraio 2015

Cupcake al cioccolato



INGREDIENTI
  • 130 GR FARINA
  • 100 GR CIOCCOLATO FONDENTE
  • 2 CUCCHIAI CACAO AMARO
  • 60 GR BURRO
  • 60 GR DI ZUCCHERO
  • 2 UOVA
  • 1 BICCHIERE DI LATTE
  • 1/2 BUSTINA DI LIEVITO
PER IL FROSTING
  • 100 GR MASCARPONE 
  • 100 GR PANNA DA MONTARE
  • 2 CUCCHIAI DI ZUCCHERO
  • 1 CUCCHIAIO DI CACAO AMARO
PREPARAZIONE
UNIRE IN UNA CIOTOLA TUTTI GLI INGREDIENTI SECCHI.

A PARTE LAVORARE LO ZUCCHERO COL BURRO MORBIDO,AGGIUNGERE LE UOVA E IL LATTE.
LAVORARE BENE IL TUTTO E UNIRE POI IL CIOCCOLATO FUSO.
MESCOLARE BENE E UNIRE AL COMPOSTO SECCO.
MESCOLARE BENE E RIEMPIRE PER CIRCA META' STAMPI DA CUP CAKE E CUOCERE A 180 ° PER UNA MEZZORA CIRCA.
FARE SEMPRE LA PROVA STECCHINO.
NEL FRATTEMPO CHE SIANO COTTI PREPARARE IL FROSTING .
MONTARE LA PANNA CON IL MASCARPONE E LO ZUCCHERO,DOPO CHE E' BEN MONTATO DIVIDERE IL COMPOSTO IN 2 CIOTOLE E IN UNA AGGIUNGERCI IL CACAO...DECORARE A PIACERE.