sabato 14 febbraio 2015

Donuts



INGREDIENTI;
  • 500 GR FARINA MANITOBA
  • 230 GR DI LATTE
  • 1 UOVO
  • 80 GR DI ZUCCHERO
  • 100 GR DI BURRO
  • 1 VANILLINA
  • 1/2 CUBETTO DI LIEVITO DI BIRRA
  • SALE
PER LA GLASSA;
  • 250 GR ZUCCHERO A VELO
  • 4 CUCCHIAI D'ACQUA
  • COLORANTE
  • PALLINE COLORATE
PROCEDIMENTO;
PREPARARE IL LIEVITINO CON ;
  • 150 GR DI FARINA
  • IL LATTE
  • IL LIEVITO
MISCHIARE BENE IL TUTTO E FAR LIEVITARE 1 ORA ,
DEVE SEMPRE RADDOPPIARE.
DOPO DI CHE AGGIUNGERE TUTTI GLI ALTRI INGREDIENTI LAVORARE BENE E FARMARE UNA PALLA CHE FARE TE LIEVITARE AL CALDUCCIO PER UN'ALTRA ORA .
DOPO CHE E' BELLA LIEVITATA E RADDOPPIATA STENDETELA SULLA SPIANATOIA INFARINATA,NON TROPPO SOTTILE E CON LA CLASSICA FORMA DA CIAMBELLA FATE LE FORME.DISPONETE LE CIAMBELLE SULLA PLACCA DA FORNO.DEVONO LIEVITARE ANCORA UNA MEZZORETTA.DOPO DI CHE CUOCETE INFORNO GIA' CALDO (180°)SINO A CHE SONO DORATE.
NEL FRATTEMPO PREPARATE LA GLASSA ,MISCELANDO L'ACQUA NELLO ZUCCHERO E COLORANTE...GLASSATELE QUANDO SONO ANCORA TIEPIDE,DECORATE CON LE PALLINE E FATE ASCIUGARE.

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