sabato 14 febbraio 2015

Lumaconi ripieni



Alzi la mano a chi piace la pasta ripiena...io ne vado pazza..questo ripieno lo uso anche per i cannelloni😋😋😋😋una bontà ve lo posso assicurare...Appena ho visto questi lumaconi ,non ci ho pensato due volte mi è venuta subito l'acquolina..😂😂😂ecco come gli ho preparati...
INGREDIENTI;
  • UNA CONFEZIONE DI LUMACONI
  • 1 KG DI CARNE TRITA
  • 500 GR DI RICOTTA
  • 1 L DI BESCIAMELLA
  • PARMIGIANO
  • UN PO DI MARSALA
  • AROMI
PREPARAZIONE;

LESSARE I LUMACONI
,NEL FRATTEMPO ROSOLARE LA CARNE TRITA CON GLI 

AROMI(IO HO USATO AGLIO ,CIPOLLA)AGGIUSTARE DI

 SALE E QUANDO E' BEN ROSOLATA SFUMARE COL 

MARSALA.

UNA VOLTA COTTO E FREDDATA LA CARNE

AGGIUNGERE LA RICOTTA E 5 CUCCHIAI DI 

BESCIAMELLA.

SCOLARE I LUMACONI QUALCHE MINUTO PRIMA  E 


RIEMPIRLI CON IL RIPIENO ....IN UNA PIROFILA FATE UN 

FONDO LEGGERO DI BESCIAMELLA E ADAGIARVI SOPRA 

I CONCHIGLIONI,RICOPRIRE IL TUTTO DI BESCIAMELLA 

E PARMIGIANO E CUOCERE IN FORNO CALDO (200°) SINO 

A DORATURA.

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pasticci....Ciao e alla prossima ricetta..😘😘😘😘