martedì 3 febbraio 2015

Pandispagna al cacao

Questo e' il pandispagna che uso principalmente con farce goduriose come il mascarpone...buonissimo ....
INGREDIENTI:
  • 4 UOVA
  • 160 GR DI ZUCCHERO
  • 30 GR CACAO AMARO
  • 1 BUSTINA DI LIEVITO
  • 65 GER FARINA 
  • 65 GR FECOLA
PREPARAZIONE:
LAVORARE LE UOVA CON LO ZUCCHERO PER ALMENO 10 MINUTI.

IL COMPOSTO DEVE RISULTARE MOLTO SPUMOSO.
IN UNA CIOTOLA UNIRE LA FARINA,LA FECOLA ,IL CACAO E IL LIEVITO.MISCHIARE BENE E AGGIUNGERLO AL COMPOSTO DI UOVA MOLTO LENTAMENTE PER NON SMONTARE IL TUTTO.
VERSARE IN UNO STAMPO IMBURRATO E INFARINATO E CUOCERE A 180° PER CIRCA 40 MINUTI.
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