sabato 14 febbraio 2015

Pandispagna


INGREDIENTI;
  • 5 UOVA
  • 100 GR FARINA
  • 100 GR DI FECOLA
  • 1 BUSTINA DI LIEVITO
  • 200 GR DI ZUCCHERO
PREPARAZIONE
SEPARARE I TUORLI DAGLI ALBUMI E MONTARE QUEST'ULTIMI A NEVE BEN FERMA.AGLI ALBUMI AGGIUNGERE LO ZUCCHERO E MESCOLARE PIANO PIANO ,POI SEMPRE LENTAMENTE
AGGIUNGERE I ROSSI D'UOVO E LE FARINE SETACCIATE COL LIEVITO.VERSARE NELLO STAMPO IMBURRATO E INFARINATO E CUOCERE A 170°PER CIRCA 40 MINUTI..FATE LA PROVA STECCHINO...