sabato 14 febbraio 2015

Panettone gastronimico



Ingredienti:
  • 2 uova
  • 130 gr di burro morbido
  • 25 gr di lievito di birra (1 panetto)
  • 200 gr di latte
  • 50 gr di parmigiano
  • 4 cucchiaini di zucchero
  • 200 gr di manitoba
  • 350 gr farina 0
  • 1 cucchiaino di sale
Preparazione:(io l'ho fatto col bimby,ma si fuo' fare anche senza)
Nel boccale,latte,zucchero,lievito 1 min vel 2 aggiungere
farina,parmigiano,uova e sale,vel 5 finche' si forma la palla.Aggiungere il burro vel 5 poi 2 min vel spiga.Far lievitare 1 ora e 1/2,poi sgonfiare l'impasto e metterlo nello stampo da panettone ,far lievitare fino al bordo e cuocere per 45 minuti a 180°.

Farcire a piacere poi tagliare...