martedì 10 febbraio 2015

Panini rigati



INGREDIENTI
  • 340 GR DI ACQUA
  • 1/1 CUBETTO DI LIEVITO DI BIRRA
  • 10 GR DI ZUCCHERO
  • 100 GR FARINA MANITOBA
  • 530 GR FARINA 00
  • 10 GR DI SALE
PREPARAZIONE:
INSERIRE NEL BOCCALE DEL BIMBI L'ACQUA,
IL LIEVITO,LO ZUCCHERO,E FAI ANDARE 30 SEC A VEL 3.
AGGIUNGI LA FARINA E IL SALE E FAI LAVORARE 5 MINUTI A VEL SPIGA.

FAR RADDOPPIARE IN UN CONTENITORE AL CALDUCCIO,POI FARE LE PALLINE E LE STRISCE(IO HO USATO L'AFFARE PER LE TAGLIATELLE).FAR LIEVITARE UN'ALTRA ORETTA E INFORNARE.
PRIMA DI INFORNARLE A 200° SPENNELLATELE CON UNA MISCELA DI LATTE E OLIO.
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