martedì 10 febbraio 2015

Panini



INGREDIENTI :
  • 350 GR FARINA
  • 12 GR DI LIEVITO DI BIRRA
  • 1 CUCCHIAINO DI SALE
  • 2 CUCCHIAINI DI ZUCCHERO
  • 180 ML DI ACQUA
  • 1 CUCCHIAIO DI OLIO
PREPARAZIONE:
INSERIRE TUTTI GLI INGREDIENTI NEL BOCCALE E LAVORARE A VEL SPIGA PER 2 MINUTI CIRCA.
FAR LIEVITARE IN UN CONTENITORE SINO AL RADDOPPIO.
STENDERE COL MATTARELLO L'IMPASTO SULLA SPIANATOIA,ARROTOLARE IL TUTTO COME UN SALAME E CON UN COLTELLO A LAMA LISCIA FORMARE I PANINI DELLA LUNGHEZZA DESIDERATA.
FAR LIEVITARE ANCORA FINCHE' NON RADDOPPIANO IL LORO VOLUME E CUOCERE  PER 20 MINUTI A 200°