sabato 14 febbraio 2015

Tiramisu'


INGREDIENTI:
  • 500  DI SAVOIARDI
  • 250 GR MASCARPONE
  • 250GR DI PANNA MONTATA
  • 150 GR DI ZUCCHERO
  • 2 TUORLI
  • CACAO AMARO
  • GOCCE DI CIOCCOLATO
  • CAFFE'
  • MARSALA
PREPARAZIONE
MONTARE LA PANNA E TENERLA DA PARTE
.LAVORARE I ROSSI CON LO ZUCCHERO,DOPO CHE SONO BEN SPUMOSI AGGIUNGERE IL MASCARPONE E CONTINUARE A LAVORARE (L'IDEALE SAREBBE CON UN FRULLINO).DOPO CHE IL TUTTO E' BEN MONTATO AGGIUNGERE LA PANNA MONTATA E AMALGAMARE MOLTO LENTAMENTE.ORA PRENDETE LO STAMPO CHE USATE PER IL TIRAMISU' OPPURE FATE DELLE MONOPORZIONI ,STA A VOI LA SCELTA.FATE UN PRIMO STRATO DI CREMA POI BAGNATE I SAVOIARDI NEL CAFFE' ,FINITO IL PRIMO STRATO RICOPRITE DI CREMA E CONTINUATE CON UNO STRATO DI SAVOIARDI INZUPPATI QUESTA VOLTA COL MARSALA.ORA RICOPRITE IL TUTTO CON UNO STRATO ABBONDANTE DI CREMA E DECIDETE SE SPOLVERIZZARE DI CACAO O METTERCI LE GOCCE DI CIOCCOLATO.VOLENDO SI PUO' SPOLVERIZZARE DI CIOCCOLATO E LE GOCCE DI CIOCCOLATO METTERLE TRA I DUE STRATI.;)