mercoledì 18 febbraio 2015

Torcetti al burro


Ingredienti;

  • 250 gr farina
  • 125 gr di acqua tiepida
  • 2 cucchiai di zucchero
  • 3/4 gr lievito di birra
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • 100 gr burro morbido
  • zucchero di canna per la copertura
Preparazione;


Sciogliere il lievito in un po' di acqua tiepida,unitelo alla farina e allo zucchero.

Impastare leggermente poi a filo aggiungere la restante acqua,per ultimo il sale.
Impastare bene il tutto e far raddoppiare(almeno 1 ora).
Passata l'ora aggiungete all'impasto il burro morbido ,impastare bene e far lievitare di nuovo un'altra ora ,l'impasto deve raddoppiare di volume.Se occorre aggiungete farina.Quando sara' raddoppiato accendere il forno a 200°e nel frattempo date forma ai torcetti e prima di metterli nella placca del forno passateli nello zucchero di canna.
Cuocete una 20 di minuti...