venerdì 6 febbraio 2015

Torta paradiso



INGREDIENTI:
  • 80 GR DI FARINA
  • 80 GR DI FECOLA
  • 100 GR DI ZUCCHERO
  • 3 UOVA
  • 100 GR DI BURRO A POMATA
  • 8 GR DI LIEVITO PER DOLCI
  • 1 VANILLINA
PER LA CREMA :
  • 200 ML DI PANNA DA MONTARE
  • 1 CUCCHIAIO DI MIELE
  • 70 ML DI LATTE CONDENSATO
PREPARAZIONE:
INIZIAMO A PREPARARE LA CREMA MONTANDO LA PANNA CON IL MIELE E IL LATTE CONDENSATO.
DEVE RISULTARE MOLTO SODA.TENERE IN FRIGO SINO AL MOMENTO DI FARCIRE LA TORTA.
MONTARE I BIANCHI E TENERLI DA PARTE.


A PARTE LAVORARE IL BURRO CON LO ZUCCHERO E UNIRE I TUORLI UNO ALLA VOLTA.UNIRE LENTAMENTE LA FARINA SETACCIATA CON LA FECOLA E IL LIEVITO.DOPO AVER LAVORATO IL TUTTO MOLTO BENE UNIRE I BIANCHI MONTATI A NEVE ,MOLTO DELICATAMENTE.CUOCERE PER 25 MINUTI A 170 °.UNA VOLTA FREDDA DIVIDERE IN 2 E FARCIRE CON LA CREMA PREPARATA,TAGLIARE A CUBOTTI E SPOLVERIZZARE DI ZUCCHERO A VELO.

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