venerdì 6 febbraio 2015

Torta "solo albumi"



Gli albumi sono l'ingrediente principale di questa torta super deliziosa ...può sembrare una torta banale ma non lo è!!!!! E' super gustosa ...umida e leggera ...ideale per la merenda accompagnata da una bella tazza di te fumante...provatela e mi direte ....

INGREDIENTI;
  • 100 GR DI MANDORLE
  • 170 GR DI ZUCCHERO A VELO
  • 5 ALBUMI
  • 100 GR DI FARINA
  • 100 GR BURRO FUSO
  • 1/2 BUSTINA LIEVITO
PROCEDIMENTO;

FRULLARE LE MANDORLE E TENERLE DA PARTE.
MONTARE GLI ALBUMI CON LO ZUCCHERO,UNIRE POI 

PIANO PIANO LE MANDORLE,LA FARINA,IL LIEVITO E IL 

BURRO FUSO.

IMBURRARE E INFARINARE  UNO STAMPO DA 20/22 CM 

DI DIAMETRO VERSARCI L'IMPASTO E LIVELLARE BENE.

CUOCERE PER CIRCA 30 MINUTI A 170°.

SFORNARE E FAR RAFFREDDARE E COSPARGERE DI 

ZUCCHERO A VELO .... SERVIRE.

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