venerdì 6 febbraio 2015

Torta "solo albumi"


INGREDIENTI;
  • 100 GR DI MANDORLE
  • 170 GR DI ZUCCHERO A VELO
  • 5 ALBUMI
  • 100 GR DI FARINA
  • 100 GR BURRO FUSO
  • 1/2 BUSTINA LIEVITO
PROCEDIMENTO;
FRULLARE LE MANDORLE E TENERLE DA PARTE.
MONTARE GLI ALBUMI CON LO ZUCCHERO,UNIRE POI PIANO PIANO LE MANDORLE,LA FARINA,IL LIEVITO E IL BURRO FUSO.
IMBURRARE E INFARINARE  UNO STAMPO DA 20/22 CM DI DIAMETRO VERSARCI L'IMPASTO E LIVELLARE BENE.
CUOCERE PER CIRCA 30 MINUTI A 170°.
SFORNARE E FAR RAFFREDDARE E COSPARGERE DI ZUCCHERO A VELO .... SERVIRE.
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