giovedì 15 ottobre 2015

Montagnole



Una sera sono andata a casa di una signora e mi ha offerto un dolcetto...ho chiesto "cosa sono ?" E lei "montagnole" .
Mai sentite ,ma mi sono piaciute un sacco.
Secondo voi potevo andare via senza chiedere la ricetta????maiiiii 
Poi le ho provate a casa...sono buonissime  e adatte a tutte le occasioni...
Ingredienti ; 
600 gr di farina
200 gr di zucchero
200 gr di strutto
1 bustina e 1/2 di lievito
2 uova intere
2 tuorli
2 limoni grattuggiati 250 di gocce di cioccolato (ma si può  sostituire con l'uva passa)

Procedimento :
Si lavora il tutto come una semplice frolla,ovvero si prende una ciotola capiente e si inizia a lavorare le uova con lo zucchero (a mano naturalmente)poi piano piano si aggiungono gli altri ingredienti.
Per ultimo però  ricordatevi di mettere le gocce di cioccolato.
L'impasto non va fatto riposare in frigo ,e si procede facendo delle piccole palline,che vengono passate nello zucchero semolato oppure a granella e infornate a 180° sino a doratura desiderata  .