mercoledì 16 dicembre 2015

Calamari ripieni





Adoro i calamari sia che siano fritti ,sia che siano ripieni..
Provate questa ricetta non vi deluderà.
Ingredienti :
4 calamari
Aglio
Olio
Prezzemolo
Peperoncino
Pangrattato
Polpa di pomodoro.

Preparazione :
Per prima cosa puliamo per bene i calamari,
le teste le tagliuzziamo con il coltello grossolanamente  e le condiamo  con olio,aglio,prezzemolo, e pan grattato.
Con questa farcia riempiamo i calamari e li fermiamo all'estremità con degli stecchini.
In una padella a parte soffriggiamo aglio e prezzemolo  e poi prepariamo un sughetto con del pomodoro a pezzi.

Facciamo cuocere per circa 15 minuti poi aggiustiamo di sale e peperoncino e aggiungiamo i calamari.
Facciamo cuocere i calamari 30 minuti circa e serviamo...
Troppo buoniiii 😃

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