martedì 1 dicembre 2015

Fritelle di zucchine

Un paio di giorni fa mi hanno regalato un pò  di zucchine ,e quale modo goloso e sfizioso per smaltire velocemente? ?
Fritelleeeee...basta che sia fritto e a noi piacciono
Ingredienti:
2 zucchine medie
2 uova
Farina qb
Latte qb
Sale
Pepe
Parmigiano
1 bustina di lievito istantaneo per torte salate
Olio per friggere
Preparazione:
Iniziamo grattugiato le zucchine piuttosto grossolanamente.
Dopo averle grattugiate aggiungiamo le uova e amalgamare bene,aggiungiamo farina e latte quanto basta a formare una sorta di crema densa
per ultimo aggiungiamo il parmigiano e il lievito.
Aggiustiamo di sale e pepe e friggiamo a cucchiaiate in olio bollente


Nessun commento:

Posta un commento