martedì 19 gennaio 2016

Muffin al cioccolato

Muffin ...Muffin. ..Muffin. ..e ancora muffin...adoro farli ma sopratutto mangiarli,inoltre mi miacciono perché  mi sbizzarrisco con i gusti...
Questi sono al cioccolato,ma con l'aggiunta della ricotta ,che li rende soffici e umidi all'interno,insomma una vera bontà. .la cosa fondamentale è non cambiare l'ordine degli ingredienti 
Ingredienti: 
250 gr di ricotta
250 gr di zucchero 
3 uova
75 gr di cacao amaro
1 bustina di lievito 
100 gr di burro 
80 gr di farina 
Preparazione : 
Lavorare la ricotta con lo zucchero,poi uniamo le uova e lavoriamo bene.
Aggiungiamo poi
Il cacao,la farina setacciata con il lievito,e per ultimo il burro fuso freddo.
Il composto risulterà come una mousse. 
Riempiamo i pirottini per 3/4 e volendo (sono facoltative) aggiungete gocce di cioccolato.
Cuocere a 180 ° per circa 20 minuti  
Ecco il video della realizzazione dei muffin...
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