martedì 16 febbraio 2016

Chiacchiere di carnevale

Cosa c'è di meglio,a carnevale,delle chiacchiere???
Questa è la mia ricetta ,ne ho provate tante ,ma questa è quella che mi piace di più ..
La volete provare anche voi ??
Ecco cosa vi occorre...
INGREDIENTI
500 gr di farina
50 gr di strutto
2 uova intere
2 cucchiai di zucchero
1 limone grattugiato
un pizzico di sale
un po' di liquore 
zucchero a velo per spolverizzare 
PREPARAZIONE
La preparazione facilissima,io metto tutti gli ingredienti nel bimbi e impasto per qualche minuto.
Naturalmente va bene qualsiasi planetaria abbiate ,va benissimo anche impastare a mano.
Avvolgere il panetto ottenuto con della pellicola,
e far riposare in frigo per circa mezzora-
Trascorsa la mezzora potete fare 2 cose.Stendere l'impasto con il matterello,o usare la nonna papera ,ossia la sfogliatrice.
A me piacciono molto sottili e uso la sfogliatrice.
una volta steso l'impasto,con una taglierina da cucina fare dei triangoli e praticare un foro al centro per evitare che si gonfino troppo.
Friggere in olio caldo e prima di servire spolverizzare con lo zucchero a velo.

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