domenica 26 giugno 2016

Ciambellone Ricotta e Cocco


Adoro il cocco ..e adoro le torte umide..questa ciambella è entrambe le cose...una goduria..Facilissima anche da 
preparare...ecco cosa vi occorre...
INGREDIENTI;
2 uova
150 gr di zucchero
250 gr di ricotta
200 gr di farina
100 gr di farina di cocco
100 gr di latte
1 bustina di vanillina
un pizzico di sale
1 bustina di lievito
100 gr di gocce di cioccolato
PREPARAZIONE;
In una ciotola capiente lavoriamo bene le uova con lo zucchero,
quando sono belle spumose aggiungere la ricotta e lavorare ancora.(io ho usato le fruste elettriche).
Aggiungere poi il latte e la vanillina il cocco...  per ultima la farina setacciata con il lievito e il pizzico di sale.
Versiamo l'impasto in uno stampo da ciambellone imburrato e infarinato ,aggiungiamo le gocce di cioccolato in superficie e cuociamo a 180°per circa 40 minuti.
Troppo buonaaaaaaaa....


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