lunedì 4 luglio 2016

Tortine alle Fragole

Ecco un'altro dolcetto fresco e delizioso...queste tortine alle fragole sono davvero deliziose e facilissime da preparare...
INGREDIENTI;
Per le tortine ;
4 uova
1 bustina di lievito
200 gr di zucchero
400 gr di farina
100 gr di olio
100 gr di acqua 
scorza di un limone
Per il Frosting;
500 ml di panna

300 gr di formaggio spalmabile
zucchero a velo
Per decorare;
Fragole
Per inzuppare;
Alchermes
PREPARAZIONE;
Per prima cosa prepariamo la base..
In una ciotola capiente montiamo le uova con lo zucchero,quando il composto è bello spumoso aggiungiamo a filo l'acqua e l'olio,montiamo ancora usando le fruste elettrice, e aggiungiamo la scorza del limone..aggiungiamo poi a cucchiaiate la farina setacciata con il lievito.
Una volta amalgamato il tutto,riempiamo dei pirottini di carta per 2/3 e cuociamo in forno caldo a 180° per circa 30 minuti.
Nel frattempo che le tortine cuociono ,in una ciotola ,montiamo la panna insieme al formaggio spalmabile e a un cucchiaio di zucchero a velo.Facciamo riposare in frigo sino al momento di decorare le tortine.
Una volta che le tortine sono cotte,facciamole raffreddare e bagnamole con l'alchermes.Trasferiamo la crema in una sacca da pasticceria e decoriamo le tortine...guarniamo con le fragole e servire...sono buonissime...

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