lunedì 8 agosto 2016

Baci di dama al cioccolato

E' da un po' di tempo che voglio provare i baci di dama al cioccolato....questa volta però non ho usato le nocciole ma le mandorle...e devo dire che il risultato mi ha davvero sbalordito...sono buonissimi,friabili e saporiti..dovete assolutamente provarli...
INGREDIENTI:
100 gr di mandorle
100 gr di zucchero
100 gr di burro morbido
120 gr di farina

30 gr di cacao amaro
1 pizzico di sale
150 gr di cioccolato bianco
PREPARAZIONE;
Io ho usato il mio amatissimo bimbi,ma potete usare qualsiasi planetaria voi abbiate...sono facili anche da fare a mano,ma dovrete  macinare le mandorle con un tritatutto.
Allora iniziamo polverizzando le mandorle e lo zucchero:30 sec. a vel. turbo.Uniamo tutti gli altri ingredienti tranne il cioccolato bianco:10 sec.vel.3Formiamo con l'impasto ottenuto tante palline,disponiamole sulla placca del forno cuociamole per 30 minuti a 160°.Lasciamo raffreddare.
Tritiamo il cioccolato 2 sec. a bel.turbo,poi fondiamolo 5 min.a temp.50 del.4.
Sistemiamo un cucchiaino di cioccolato fuso tra 2 biscotti e mettiamoli in frigorifero rapprendere..

Oltre a essere belli sono anche molto buoni posso garantire...
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