mercoledì 3 agosto 2016

Crostata alla frutta

Con questo caldo non c'è di meglio che una crostata con la frutta fresca...no ho usato la gelatina perché' la crostata è stata consumata nel giro di mezzora ahahahahah devo essere sincera,non ne è rimasta neanche una briciola...
INGREDIENTI:
350 gr di pasta frolla
250 ml di crema pasticciera 
frutta fresca a piacere
PREPARAZIONE:
Stendere la pasta frolla su un foglio di carta forno...
trasferirla nello stampo per crostata senza togliere la carta forno,ricoprire con altra carta forno e cospargere di fagioli secchi,in modo che non si gonfi durante la cottura.
Cuocere a 180° per circa 15 minuti.
Sfornare e far raffreddare.
Versare poi sul guscio di frolla la crema pasticciera fredda e decorare con la frutta.
Consiglio,per non annerire la frutta, di cospargere la frutta con della gelatina alimentare ,che vendono tranquillamente nei supermercati.Tenere in frigo prima di servire.