mercoledì 26 ottobre 2016

Ciambellone al cioccolato con Kefir cotto nel Versilia




Altro esperimento con il mio Kefir...che dire riuscitissimo....provare per credere....il mio versilia poi non mi delude mai ...sono un'accoppiata vincente.

INGREDIENTI;
150 gr di Kefir
3 uova grandi
60 gr di olio
150gr di farina
50 gr cacao amaro
150 gr di zucchero
100 gr di fecola
1 bustina di lievito
50 gr di gocce di cioccolato 
PREPARAZIONE;
Lavorare le uova con lo zucchero
con le fruste elettriche per almeno 10 minuti.Devono risultare spumose.

Aggiungere l'olio e il kefir filtrato,e continuare a frullare.
Miscelare la farina con la fecola ,il cacao e il lievito e aggiungerla al composto di uova.Mescolare e versare nel versilia imburrato e infarinato.Versare le gocce di cioccolato in superficie e cuocere 10 minuti a fiamma alta(fornello piccolo) e poi proseguire la cottura per circa 30 minuti a fiamma bassa (sempre fornello piccolo).
Fate la prova stecchino, e appena esce pulito è pronto....
Mentre il ciambellone in un piatto da portata e quando è freddo servire...anche se noi l'abbiamo mangiato tiepido...troppo buono 😋 
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