lunedì 24 ottobre 2016

Ciambellone al Kefir cotto nel Versilia

Sempre più' soddisfatta del mio Kefir...oramai non ne posso fare a meno...oltre a tanti i benefici che ne sto traendo sto riscoprendo un mondo fantastico...tantissime ricette sane e gustose...e più' light sicuramente ....
Questo cimabellone è il mio primo esperimento...riuscitissimo direi ...provatelo e mi direte ...ora vediamo la ricettina...
INGREDIENTI;
150 gr di Kefir
3 uova grandi
60 gr di olio
200 gr di farina
150 gr di zucchero
100 gr di fecola
1 limone (la scorza)
1 bustina di lievito
zucchero a velo per decorare
PREPARAZIONE;
Lavorare le uova con lo zucchero con le fruste elettriche per almeno 10 minuti.Devono risultare spumose.

Aggiungere l'olio e il kefir filtrato,e continuare a frullare.
Miscelare la farina con la fecola e il lievito e aggiungerla al composto di uova.Aggiungere la scorza del limone ,mescolare e versare nel versilia imburrato e infarinato.
Cuocere 10 minuti a fiamma alta(fornello piccolo) e poi proseguire la cottura per circa 30 minuti a fiamma bassa (sempre fornello piccolo).
Fate la prova stecchino, e appena esce pulito è pronto....
Mentre il ciambellone in un piatto da portata e quando è freddo spolverizzare di zucchero a velo...
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