giovedì 23 febbraio 2017

Muffins Con Provola e salame


Ho partecipato ad un contest in un gruppo di cucina dove l'ingrediente principale era la provola....ed ecco ho realizzato questi gustosissimi Muffins con provola e salame...squisiti...dovete provarli assolutamente.....
INGREDIENTI;
550 GR DI FARINA MANITOBA250 GR DI LATTE50 GR DI STRUTTO1 CUCCHIAINO DI ZUCCHERO20GR DI SALE1/2 CUBETTO DI LIEVITO DI BIRRA1 UOVOPROVOLA A DADINI QBSALAME A DADINI  QB
PROCEDIMEMTO;
VERSARE IL LATTE,L'OLIO,LO ZUCCHERO,IL LIEVITO  E L'UOVO NEL BIMBY
E
ANDARE 10 SEC VEL 6.AGGIUNGERE LA FARINA E IL SALE E LAVORARE 2 MINUTI A VELOCITA' SPIGA.FAR RIPOSARE L'IMPASTO PER UN ORA,DEVE RADDOPPIARE.DOPO DI CHE PRENDERE PICCOLI PEZZI D'IMPASTO (CIRCA 50 GR) STENDERLI LEGGERMENTE E METTERCI  AL CENTRO DEI DADINI DI PROVOLA E SALAME , RICHIUDERE E FORMARE DELLE PALLINE.METTERLE  NEGLI APPOSITI STAMPI DA MUFFIN .FATE RIPOSARE ALTRI 40 MINUTI , PRIMA DI INFORNARE SPENNELLARE CON DEL TUORLO D'UOVO E METTERE IN SUPERFICIE DEI SEMI DI PAPAVERO,E CUOCERE UNA MEZZORA A 180°.FINO A DORATURA.
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