giovedì 30 marzo 2017

Melanzane Ripiene






Uno dei tanti tipi di verdura che amo sono le melanzane...se poi le abbino al tonno ,che adoro, e ai pomodori ,che stradoro...non può che uscire uno dei miei piatti preferiti....La ricetta è di una facilità estrema...lo sapete che amo la cucina semplice ...sana ...con poche calorie... e veloce...ma vediamo la ricetta....
INGREDIENTI;
2 melanzane 
250 gr di tonno al naturale
2 pomodori
olio, sale
PROCEDIMENTO;
Ho per prima cosa diviso in 2 parti le melanzane e le ho cotte per 10 minuti al microonde con un filo d'olio e un pò di sale.


Le ho svuotate del loro interno ....

E ho mischiato il tutto con il tonno e  pomodori tagliati a cubetti....
Ho aggiustato di sale,ho aggiunto un filo d'olio e ho riempito di nuovo le melanzane....le ho ripassate altri 5 minuti al microonde e ho servito....ci siamo letteralmente leccati i baffi....
provare per credere.....

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