giovedì 23 marzo 2017

Sedani alle Verdure

Un primo piatto davvero goloso e salutare....
Adoro le verdure sopratutto se abbinate alla pastasciutta....
Vediamo la ricetta....
INGREDIENTI;
300 gr di sedani
1 melanzana
1 peperone
1/2 cipolla
Formaggio filante
olio, sale
aglio
1 cipolla piccola
PREPARAZIONE;
In una padella abbastanza grande rosoliamo con poco olio d'oliva
lo spicchio d'aglio schiacciato e la cipolla tritata.
Aggiungiamo le verdure lavate e tagliate a dadini...aggiustiamo di sale e facciamo cuocere per circa 30 minuti.
Nel frattempo Lessiamo i sedani in abbondante acqua salata ,per il tempo indicato nella confezione.
Una volta che la pasta e' cotta scolarla nella padella delle verdure....aggiungere il formaggio filante a dadini e far saltare...servire calda...



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