martedì 4 aprile 2017

Fusilli integrali con Peperoni

Quanto amo la pasta ...la mangiamo quasi tutti i giorni ...e pensare che prima di capire quanto servono i carboidrati non la mangiavo per giorni...evvabbè ancora non avevo capito bene cosa vuol dire mangiare bene ...noi la mangiamo quasi sempre integrale ..ma potete variare con i tipi di  pasta...di farro ..di kamut ..e perché no qualche volta anche di grano duro....ma veniamo alla ricetta ...
INGREDIENTI;
Per 4 persone
250 gr di fusilli integrali
1 peperone rosso
1 peperone giallo
1 spicchio d'aglio
1/2 cipolla bianca
olioevo
sale
PREPARAZIONE;
Lessiamo i fusilli in abbondante acqua salata per il tempo indicato nella confezione.

Nel frattempo laviamo e puliamo i peperoni e facciamoli a dadini.
In una bella padella capiente mettiamo poco olio evo e aggiungiamoci lo spicchio d'aglio schiacciato e mezza cipolla tritata.Rosolare leggermente e aggiungere i peperoni...far cuocere per circa 15 minuti ..aggiustiamo di sale e serviamo...
Volendo possiamo dare una spolverata di formaggio grattugiato o ricotta salata o come ho fatto io scaglie di grana...
                                   Buon Appetito 
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