lunedì 3 aprile 2017

Muffin con Piselli



Sono stata invitata ad una gita fuori porta e volevo portare qualcosa di sfizioso..allora mi sono venuti in mente i muffin salati...ho provato uno stampo nuovo e sono venuti dei mini muffin....ma sono piaciuti un sacco anche cosi mini....provateli e mi direte...
INGREDIENTI;
200 gr di piselli
100 ml di latte 
1 bustina di lievito istantaneo
100 gr di olio di semi 
100 gr di pancetta
3 uova 
100 gr di parmigiano 
200 gr di farina
PREPARAZIONE;
La prima cosa da fare e cuocere i piselli con poco olio e la pancetta tagliata a dadini....

In una ciotola lavorare le uova con la frusta a mano...aggiungere il latte, l'olio,il parmigiano, la farina il lievito istantaneo...mescolare bene e alla fine aggiungerci i piselli...Amalgamare bene i piselli e con l'aiuto di un cucchiaio versare un po' d'impasto negli appositi stampi
Cuocere a 180° sino a doratura ..occorreranno circa 20 minuti...
Buonissimiiiiiiii

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