sabato 20 maggio 2017

Riso basmati con Polpette


Raramente compro il cibo già confezionato..ma oggi quando sono andata dal mio macellaio di fiducia ho visto che aveva appena preparato le polpette e non ho resistito e le ho prese...subito mi e' venuta l'idea di prepararle con il riso basmati.....
le ho prese a colpo sicuro un po' perché mi fido di lui e un po' perché non avevo voglia di prepararle da me...Vediamo la ricetta...
INGREDIENTI;
600 gr di polpette
1 lt di passata di pomodoro ( io ho usato Pomì)
1/2 cipolla
1 spicchio d'aglio
2 foglioline di alloro
olio, sale
200 gr di riso basmati
PREPARAZIONE;
In una casseruola larga ho messo un filo d'olio evo
,la cipolla e l'aglio tritati e ho fatto andare 2 minuti.Ho aggiunto poi le foglie di alloro e la passata di pomodoro.Ho fatto cuocere per circa 10 minuti, e poi ci ho aggiunto le polpette.Nel frattempo ho lessato il riso in abbondante acqua salata e fatto cuocere per il tempo necessario scritto nella confezione.

Quando il riso era cotto l'ho scolato e messo in un piatto da portata,e sopra ci ho versato le polpette con il loro sugo di cottura...buonissimooooo......


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