lunedì 8 maggio 2017

Tortino di Patate

Volevo qualcosa di diverso dai soliti tortini con la pasta sfoglia mi sono imbattuta in questo tortino di patate...è super buono..lo dovete assolutamente provare...ecco la ricetta...
INGREDIENTI;
500 gr di patate lessate (io le ho cotte al microonde con 1 bicchiere d'acqua)
1 uovo
sale qb
100 gr di ricotta
1 bustina di lievito istantaneo
200 gr di farina
100 gr di fontina a fette
100 gr di prosciutto cotto a fette
PREPARAZIONE;
Per prima cosa lessiamo le patate....
Dopo che sono lessate le schiacciamo per bene e ci aggiungiamo il resto degli ingredienti...Lavoriamo il tutto finché non abbiamo un bel panetto solido.
Dividiamo poi l'impasto in due parti.Stendiamo la prima parte con il matterello ,aiutandoci con un foglio di carta forno, e rivestiamo uno stampo imburrato e infarinato.Distribuiamo bene le fette di prosciutto e di fontina.Con il restante impasto invece formiamo il coperchio, stendendolo per bene ,sempre con il mattarello.
Sigilliamo bene i bordi...facciamo dei buchi con la forchetta e inforniamo a 180° per circa 30 minuti.




                               Buonissimoooooo provatelo....
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