venerdì 9 giugno 2017

Panini all'olio

Volete preparare un buffet con dei panini, fatti da voile super squisiti?,super soffici...farete un figurone.....
INGREDIENTI;
250 ml di acqua
1/2 cubetto di lievito di birra
20 gr di zucchero 
500 gr di farina00
75 ml di olio 
2 cucchiaini da sale
PREPARAZIONE;
Nel boccale del bimby mettere acqua, lievito e zucchero.
Frullate per alcuni secondi e aggiungete farina e olio.Fate lavorare a velocità spiga per un paio di minuti, nel frattempo dal foro del coperchio inserite il sale.
Impastate bene e trasferite il composto nella spianatoia.Dategli la forma della classica palla e fatelo riposare in un contenitore lontano da correnti d'aria.
Quando sarà raddoppiato formate i panini (io li ho fatti da 50 gr circa ciascuno).
Fate riposare un'altra oretta i panini e poi infornateli sino a doratura desiderata a 180° circa......

Buonissimi davvero...provateli.....
Qui il video della realizzazione......

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