martedì 11 luglio 2017

Grissini con Pasta madre alle Olive

Volevo qualcosa di sfizioso da presentare ai miei ospiti con l'aperitivo...e visto che dovevo rinfrescare la mia pasta madre ne ho approfittato per preparare questi grissini troppo buoni....
Provateli e mi direte...
INGREDIENTI;
175 gr di pasta madre
250 gr di farina
12 gr di sale
32 gr di olio
150 gr di acqua 
100 gr di olive nere sminuzzate
PREPARAZIONE;
Dopo aver rinfrescato la pasta madre prelevatene 175 gr e scioglietela con l'acqua.
Aggiungete tutti gli altri ingredienti e formare una palla omogenea.
Stendete l'impasto con il matterello e fate riposare l'impasto almeno 4 ore.Dopodichè con un tagliapizza tagliate l'impasto in tante strisce sottili ...Cuocete a 180° sino a doratura (all'incirca 15 minuti).


Sono veramente Buoni ..uno tira l'altro....
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