martedì 11 luglio 2017

Moscardini al pomodoro

Un antipasto diverso dal solito ..ma che a noi piace molto sopratutto bello piccantino...ecco la ricetta e se lo provate fatemi sapere...
INGREDIENTI;
1 kg di moscardini
1 litro di passata di pomodoro ( io ho usato Pomi')
peperoncino 
aglio
prezzemolo
olio evo
PREPARAZIONE;
In una casseruola larga ma dai bordi bassi
versateci un filo d'olio e fate soffriggere l'aglio e il prezzemolo tritati finemente.Aggiungete i moscardini puliti e fate cuocere per circa 10 minuti.Aggiungete la passata di pomodoro, aggiustate di sale e aggiungete il peperoncino ,e fate cuocere per altri 20 minuti.
Servire sia caldo che freddo....
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