martedì 11 luglio 2017

Spaghetti integrali con le cozze

Oggi ho preparato il mio piatto di pasta preferito....
Da quando ho perso 7 kg grazie ad un programma di rieducazione alimentare stó attenta a cosa mangio ma non rinuncio al gusto ....
E qui di gusto vi assicuro che ce ne parecchio ....
Ecco la ricetta.....
INGREDIENTI;
Per 2 persone;
140 gr di spaghetti integrali
1 kg di cozze
aglio
prezzemolo
olio evo
PREPARAZIONE;
Pulire e lavare le cozze poi metterle in una casseruola e far aprire a fiamma alta per circa 10 minuti.
Dopo che saranno aperte ,eliminare la maggior parte dei gusci(lasciatene solo un paio per la decorazione del piatto).

A parte in una padella fate un trito di aglio e prezzemolo e con un filo d'olio evo fate leggermente rosolare.Aggiungetevi tutte le cozze e fate insaporire per circa 10 minuti a fiamma bassa.Aggiungete un po' dell'acqua di cottura delle cozze filtrata.
Cuocete in abbondante acqua salata i vostri spaghetti integrali ,per il tempo indicato nella confezione.Una volta cotti scolateli e fateli saltare per 2 minuti con le cozze.Servite e mangiateeeeeeeee....
Buonissimo questo piatto di spaghetti ..
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