martedì 11 luglio 2017

Zucchine ripiene

Ma quanto sono buone le zucchine????
Io le adoro ...specialmente ripiene....
Questa è una ricettiva light che faccio molto spesso da quando ho iniziato il mio programma....è un secondo facile e veloce ,e poi piace a tutta la famiglia quindi accontento tutti...
Veniamo alla ricetta....
INGREDIENTI;
2 zucchine
1 scatoletta 160 gr di tonno al naturale
50 gr di formaggio grattugiato
1 uovo
sale 
olio evo
PREPARAZIONE;
Iniziamo con lavare le zucchine,tagliando le estremità e dividere ogni zucchina in 3 parti.
Svuotiamo le zucchine e mettiamo la polpa in un mixer con il tonno, il parmigiano, l'uovo,un pizzico di sale e un po di olio evo.
Frullare bene il tutto e con il composto riempire nuovamente le zucchine, che avremo fatto cuocere al microonde per 15 minuti.
Cuocere nuovamente  al microonde per una decina di minuti,quando sono belle dorate sono pronte.
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