mercoledì 15 novembre 2017

Hamburger di melanzane

Ieri sera ho preparato questi hamburger squisiti.... che se non svelo l'ingrediente principale ...nessuno se ne accorge....ahahahaha 
Sono andati alla grande...a breve li rifarò sicuramente...
Sono sincera non mi aspettavo un successo cosi strepitoso...sono molto soddisfatta....
INGREDIENTI:
2 melanzane
1 uovo
50 gr di parmigiano
olio d'oliva
sale
1 spicchio d'aglio
prezzemolo
paprika
pane grattugiato
cereali (per la panatura)
PREPARAZIONE:
Lavare le melanzane e tagliarle a tocchetti.
Cuocerle al forno ,o al microonde per circa 20 minuti con un filo d'olio e sale.
Versare le melanzane in un mixer e aggiungere tutti gli altri ingredienti.Frullare sino ad ottenere una consistenza malleabile.
Formare gli hamburger e passarli nei cereali leggermente frullati.
Mettere in una pirofila  coperta di carta forno, versare un filo d'olio e cuocere in forno caldo a 180° 10 minuti per parte ....
Servite con abbondante insalata ...

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